Выявлены нарушения на курганском предприятии, которое занимается доставкой продуктов питания

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в рамках федерального государственного ветеринарного надзора 29 октября 2021 года закончена выездная внеплановая проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью  (Курганская область, г. Шадринск), во время которой были выявлены нарушения ветеринарных требований РФ.
Так, к примеру, на предприятии, основным видом деятельности которого является оказание услуг по доставке продуктов питания, установлено:
— в производственном помещении по изготовлению пищевой продукции допущено хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве пищевой продукции;
— не представлены документы, подтверждающие качество воды, используемой в производстве пищевой продукции;
— в холодильнике № 1 и №7 продукция ( 2 кг свинины для шашлыка, 2 кг сала, 0,5 кг свиных ребер, 0,5 кг куриных костей, 1 кг мяса птицы) не имеет информации об условиях хранения, сроке годности;
— для сбора твердых отходов, мусора используется не промаркированная, не закрывающаяся емкость;
— не установлена и не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря;
— не представлены и не ведутся документы, о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе изготовления пищевой продукции.
Выявленные нарушения говорят о неисполнении Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Был составлен акт, предприятию выдано предписание: устранить выявленные нарушения до 30 мая 2022 года.
Кроме того, на должностное лицо (исполнительного директора общества) составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
11 ноября должностное лицо было привлечено к администратвиной ответственности в виде штрафа.