Сотрудники Россельхознадзора обнаружили в придорожном кафе потенциально опасные мясные продукты

14 марта 2022 года государственными инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям совместно с сотрудниками Курганской межрайонной природоохранной прокуратуры были проведены мероприятия в сфере безопасности оборота мясной продукции в местах общественного питания.

Установлено, что индивидуальный предприниматель, имеющий предприятие общественного питания на 264 км автодороги Р-254 «Иртыш» в Курганской области, грубо нарушает требования ветеринарного законодательства.

Так, в частности, в морозильной камере находилась обезличенная, а потому потенциально опасная мясная продукция, на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.

Такие документы характеризуют санитарное состояние мясной продукции, эпизоотическое благополучие территории ее происхождения, позволяют идентифицировать подконтрольный товар, то есть определить сроки годности, условия хранения, производителя.

Своими действиями предприниматель нарушил Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

Информация передана Управлением Россельхознадзора в прокуратуру для принятия мер.