О результатах работы в первом квартале 2019 года по выявлению продукции, не соответствующей заявленному производителями составу

В первом квартале 2019 года Управление Россельхознадзора по Челябинской области отправило в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» с целью проверки продукции на соответствие заявленному производителями составу 81 пробу. Специалистами лаборатории в рамках государственных работ было проведено 93 исследования. Выявлено 26 положительных результатов.

Выявлено одно несоответствие готовой молочной продукции по жирно-кислотному составу (масло сливочное), семь случаев несоответствия вареных колбасных изделий по физико-химическим показателям (массовая доля белка), 12 случаев несоответствия состава вареных колбасных изделий по гистологической идентификации, шесть случаев обнаружения ДНК курицы в колбасных изделиях, выработанных по ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия».

Кроме того, ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» сверх государственных работ провело 96 исследований, выявило 24 положительных результата. Так, установлено 10 случаев несоответствия вареных колбасных изделий по физико-химическим показателям (массовая доля белка), 11 случаев несоответствия состава вареных колбасных изделий по гистологической идентификации, три обнаружения ДНК курицы в колбасных изделиях, выработанных по ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия».

Выявляемость фальсификаций в пищевой продукции в рамках государственных работ составила почти 28% от общего числа исследований, сверх государственных работ – 25%.

Должностными лицами Управления Россельхознадзора вынесены предписания об устранении нарушений требований технических регламентов ЕАЭС, на основе которых Росаккредитацией прекращены действия трех деклараций о соответствии. Проводится работа по отзыву еще двух деклараций.

В целях предотвращения поступления на потребительский рынок некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, а также для охраны здоровья населения Управление Россельхознадзора продолжит государственный ветеринарный надзор и отбор проб.