На мясоперерабатывающем предприятии Курганской области выявлены множественные нарушения ветеринарного законодательства

Управление Россельхознадзора по Челябинской и  Курганской областям 16 мая 2022 года приняло участие в совместных мероприятиях с Управлением экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Курганской области в отношении общества с ограниченной ответственностью «Зауральская мясная компания» (Курганская область, г. Курган), которое осуществляет свою деятельность на двух производственных площадках: в селе Кетово Кетовского района и в городе Кургане.

При осмотре производственных  площадок  должностными лицами Управления Россельхознадзора установлено:

— в селе Кетово, где осуществляется деятельность по закупу, перевозке, производству (изготовлению), хранению, реализации мясного сырья и выработанной продукции животного происхождения, ветеринарно-санитарное состояние всех холодильников неудовлетворительное;  в холодильниках не соблюдается товарное соседство; на коробках, мешках и другой таре для хранения  отсутствует информация о видовой принадлежности мясного сырья и продукции, наименованиях, количествах, датах изготовления и сроках годности, потому идентифицировать сырье и продукцию, в том числе упакованную, без информации о наименовании, сроках выработки и их годности, а также подтвердить их ветеринарную безопасность, законную  прослеживаемость невозможно; на часть продукции нанесена авансовая дата выработки;

— в Кургане, где общество арендует место в морозильной камере общей площадью 600 кв. м, осуществляется хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности (у 505 кг шпика срок хранения истек в январе 2022 года, у 225,5 кг вырезки – в октябре 2021 года, у 299 кг карбонада – в феврале 2021 года, у 256 кг говядины —  срок хранения истек в мае 2022 года)

 Кроме того, Управлением Россельхознадзора установлено, что вторая площадка не зарегистрирована в реестре поднадзорных объектов ФГИС «Цербер», соответственно, во ФГИС «Меркурий» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на входящую и исходящую продукцию, находящуюся на хранении по данному адресу.

Управлением Россельхознадзора в целях подтверждения качества и безопасности мяса и мясной продукции, полуфабрикатов,  а также исключения опасности в ветеринарно-санитарном отношении были отобраны пробы продукции, которые направлены для лабораторных исследований в Челябинский филиал подведомственного Службе ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория».

Своими действиями хозяйствующий субъект грубо нарушил действующее законодательство, а именно Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018 № 27 «Об утверждении Единых ветеринарных требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)», приказы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 года № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; от 26.10.2020 № 626 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов».

Материалы о выявленных нарушениях Управление Россельхознадзора направило в Управление экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Курганской области для принятия мер.