ФГИС «Меркурий»: выработка мяса сельскохозяйственных животных из не существующих убойных животных

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» 8 апреля 2022 года выявлены нарушения, совершенные государственными ветеринарными врачами на предприятиях по убою сельскохозяйственных животных.
Так, установлено, что на боенском предприятии (Челябинская обл., г. Южноуральск, п. Летягино) осуществляется выработка мяса сельскохозяйственных животных из не существующих убойных животных (последнее поступление убойных животных на площадку зарегистрировано в ноябре.2019 года).
По этому же адресу зарегистрирована еще одна действующая убойная площадка, на которой при убое не производятся побочные продукты: боенские отходы, шкуры, ливер и другое (чего не может быть), что препятствует прослеживаемости подконтрольной продукции.
В нарушение ветеринарных правил, организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 г. № 589, двумя ветеринарными врачами ОГБУ «Южноуральская ветстанция» по настоящее время осуществляется оформление ветеринарных сопроводительных документов на мясо неизвестного происхождения.
В целях пресечения установленных нарушений и не допустимости установленных фактов информация направлена начальнику ОГБУ «Южноуральская ветстанция» для принятия мер в отношении выше указанных ветеринарных врачей и для проведения актуализации площадок по данному адресу.