ФГИС «Меркурий»: шпик изготовлен из хрящей

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в ходе мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» в июне 2022 года было установлено, что уполномоченное лицо А. на площадке мясного цеха, расположенного по адресу: Курганская обл., г. Курган, 6 апреля текущего года при оформлении производственного эВСД на 300 кг шпика свиного указало, что в качестве сырья были использованы хрящи свиные, поступившие с предприятия Свердловской области.
Указанная партия свиного шпика 20 апреля была направлена в мясоперерабатывающий цех ООО «Гонец» (Курганская обл., г. Курган).
Своими действиями уполномоченное лицо нарушило обязательные требования Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
В связи с этим уполномоченному лицу было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.