ФГИС «Меркурий»: при выработке продукции не указывается использованное сырье

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе оформления электронных ветеринарных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения в работе пользователей хозяйствующих субъектов Челябинской области.

Так, в частности, в ноябре на предприятии по производству мясных полуфабрикатов из города Златоуста были оформлены документы на выработку более 234 кг мясной продукции без указания использованного сырья, а на молокоперерабатывающем предприятии из города Южноуральска были оформлены документы на выработку 15,7 тонны молока и молочной продукции без указания использованного  сырья.

Выпуск продукции без указания информации  о сырье является нарушением Федеральных законов  «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

Управление Россельхознадзора выдало предостережение на имя руководителей предприятий о недопустимости выявленных нарушений.

Пользователям хозяйствующих субъектов были выданы предупреждения через систему «Ветис. Паспорт».