ФГИС «Меркурий»: из продукции с истекшим сроком годности выработана продукция

При мониторинге оформлении эВСД во ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что 13.08.2020 ветеринарным врачом Н., обслуживающим предприятие ООО «Березовские деликатесы» (Увельский район), оформлены эВСД на грудку цыпленка-бройлер охлажденную, выработанную  ООО «Челны-Бройлер» (Республика Татарстан) 05.08.2020г, со сроком годности до 12.08.2020г.

Данная продукция с истекшим сроком годности отправлена на предприятие ООО «Салават» (Увельский район), документы, оформленные на продукцию с истекшим сроком годности были погашены этим же врачом. В этот же день на предприятие ООО «Салават» сырье с истекшим сроком годности было переработано, в результате, которого выработаны полуфабрикаты в тесте, колбаски для жарки, которые отправлены в торговую сеть  г. Екатеринбурга.

Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных  ст. ст.15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993г №4979-1; ст. ст.3, 17 ФЗ №29 от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 Приложения 1, «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г №589.

Управление проинформировало ОГБУ «Южноуральскую ветстанцию» о выявленных нарушениях.