454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

За нарушения ветеринарных правил, допущенных индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности, возбуждено административное дело

Во исполнение Приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990 в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ В.В. Абрамченко от 31.08.2020 г. № ВА-П11-10557, должностными лицами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области 01 октября 2020 года проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Г., осуществляющего деятельность на территории Уйского муниципального района Челябинской области по убою животных и выпуску в обращение пищевой продукции (мяса). По результатам проведенной проверки в работе индивидуального предпринимателя выявлен ряд нарушений, одним из которых является отсутствие базы для предубойного содержания животных. Перед убоем для использования на пищевые цели животные подлежат предубойной выдержке, временной интервал которой зависит от состояния животного, количества времени по доставке животных на убойный пункт, проведения предубойной выдержки животного в хозяйствах — поставщиков. В ветеринарных сопроводительных документах, по которым поступают животные для убоя на убойный пункт, отсутствуют сведения о предубойной выдержки. Животных, не прошедших предубойную выдержку, не допускается направлять на убой. Также на убойном пункте установлено: отсутствие производственного контроля и при производстве пищевой продукции (мяса), согласно требованиям безопасности такой продукции, процедура разработки, внедрения и поддерживания принципов ХАССП отсутствует и другое. За выявленные нарушения ветеринарных правил, допущенных индивидуальным предпринимателем Г. при осуществлении своей деятельности, возбуждено административное дело по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ, а также выдано предписание с указанием срока для устранения нарушений.