За нарушение требований Технического регламента Таможенного Союза предприниматель будет привлечен к административной ответственности

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям по результатам внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя Д., осуществляющего производство продукции из мяса убойных животных и птицы, колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов в с. Хлупово Половинского района Курганской области выявлены множественные нарушения Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:
— территория предприятия по всему периметру не огорожена, меры по предотвращению проникновения грызунов, птиц, животных, в том числе диких, в производственные помещения не обеспечены;
— установлено совместное размещение инвентаря, нерабочего оборудования и пищевой продукции в колбасном цехе, что не обеспечивает исключение перекрестного загрязнения; упаковочные материалы (картонные коробки) хранятся непосредственно в производственном помещении (колбасном цехе на участке наполнения оболочек);
— нарушена целостность кафеля на стенах, напольного кафеля в колбасном цехе, моечном отделении, что не позволяет проводить мойку, а при необходимости дезинфекцию;
— во всех производственных помещениях (цехах, холодильниках) установлены металлические, окрашенные краской двери, которые в неудовлетворительном санитарном состоянии, покрыты ржавчиной,
— в колбасном цехе установлены деревянные вспомогательные подставки, а также разделочные столы оснащены деревянными вставками, рабочие поверхности которых контактируют с пищевой продукцией, и являются абсорбирующими, и не соответствуют требованиям.
За указанные нарушения в отношении нарушителя 30 июня 2021 составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Материалы дела будут направлены в суд для рассмотрения и привлечения производителя пищевой продукции к административной ответственности в пределах санкции статьи.
Напоминаем хозяйствующим субъектам о необходимости выполнения требований Технических регламентов при производстве, хранении и реализации продукции животного происхождения. Следует помнить, что неисполнение требований влечет за собой наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей; на должностных лиц — от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц — от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.