454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Ветврач изменяла даты выработки продукции, ее название и объемы

Управление Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» установило, что ветеринарным врачом ОГБУ «Чебаркульская ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных» совершены множественные ошибки при работе в системе: изменение дат выработки и вброс продукции без документов.

Врач обслуживает предприятие ИП Пупышева О.Л. (оптовая база «Смак»), расположенное по адресу: г. Миасс, Тургоякское шоссе. 19,21,22 ноября осуществлялось внесение данных о поступлении сгущенного молока, сливочного масла и сыра через инвентаризацию и изменялись данные о дате выработки молочной продукции. В журнале входной продукции отметок о поступлении вышеуказанной продукции на склад нет.
Так, 19 июля через инвентаризацию было внесено 220,4 кг сгущенного молока «Назарово» 8,5% жирности с датой выработки продукции — март 2019 г. (акт несоответствия № 493949305 от 19.07.19 г). В акте инвентаризации от 22 ноября дата выработки продукции была изменена на октябрь 2019 г и дополнительно добавлено еще 150 кг сгущенного молока.
30 августа через инвентаризацию было оформлено поступление 221 кг сгущенного молока «Назарово» 8,5% жирности с датой выработки – 3 июня (акт несоответствия № 566393991). 19 ноября ветврач изменяет дату выработки на 4 августа и дополнительно вносит 122 кг сгущенного молока (акт несоответствия № 755751833 от 19.11.19 г.)
2 сентября был внесен сыр в ассортименте в количестве 1254,5 кг с датой выработки 05.08.2019 г (акт несоответствия № 571516119), далее в акте несоответствия № 755167037 от 19 ноября была изменена дата выработки сыра на 2 ноября и название продукта на «Сыр «Голландский» 45% жирности».
16 октября через инвентаризацию на склад было оформлено поступление сливочного масла «Башкирское» 72,5% жирности в количестве 526,5 кг с датой выработки 27 сентября (акт несоответствия № 656189119 от 16.10.19 г.). 21 ноября врачом изменена дата выработки на 14 ноября и добавлено 220 кг масла (акт несоответствия № 762992271 от 21.11.19 г.).
Вся указанная продукция со склада поступила в продажу на предприятия торговли Челябинской области.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл.I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880, п. 13 гл. IV ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и продукции».
Руководителю предприятия выдано предостережение по выявленным нарушениям, начальнику ветстанции направлена информация о нарушениях в работе подчиненного государственного врача.