В Курганской области в ответственности привлекли руководителя лаборатории предприятия, которое поставило в школу некачественную мясную продукцию


20 мая 2021 года должностными лицами Управления Россльхознадзора по Челябинской и Курганской областям в рамках федерального государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Каргапольская средняя общеобразовательная школа им. Героя Советского Союза Н.Ф. Махова» (рабочий поселок Каргаполье Каргапольского района Курганской области) были отобраны пробы полуфабриката рубленого неформованного категории Б (фарш «Домашний» замороженный), произведенного ООО «ВИТ» (рабочий поселок Юргамыш Юргамышского района Курганской области).
По результатам лабораторных испытаний, проведенных Челябинской испытательной лабораторией подведомственного Службе ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория», в пробе выявлена бактерия рода листерия (Listeria monocytogenes).
Наличие в исследуемой продукции данной бактерии свидетельствует о нарушениях предприятием требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 (далее — ТР ТС 021/2011).
Данный вид грамположительных палочковидных бактерий является возбудителем заболеваний (листериоза) животных и человека, во время которого поражаются защитные клетки иммунной системы с развитием многочисленных симптомов, среди которых преобладают ангинозно-септическая форма, а также патология нервной системы. Риску возникновения заболевания подвержены маленькие дети, пожилые люди, беременные, а также лица с иммунодефицитными состояниями.
За нарушение изготовителем требований технических регламентов и выпуск в обращение продукции потенциально опасной для здоровья человека Управлением Россельхознадзора был составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.
20 августа 2021 года по данному делу вынесено постановление и должностное лицо предприятия — руководитель производственной лаборатории ООО «ВИТ»  — признана виновной. На нее наложено наказание в виде административного штрафа.