454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

В каждой пятой пробе молока и молочной продукции, взятой для исследования в Челябинской области, фальсификат

Управлением Россельхознадзора по Челябинской области для выявления в обороте некачественных и небезопасных, а также фальсифицированных пищевых продуктов, в том числе молока и молочной продукции, отобрал пробы продукции в торговых точках и сетевых магазинах, государственных социальных учреждениях и учреждениях здравоохранения Челябинской области.

С начала 2019 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Челябинской области в рамках контрольно-надзорной работы в соответствии с государственным заданием была отобрано 87 проб молока и молочной продукции для исследований на фальсификат. Для исследований отбиралось молоко пастеризованное, масло сливочное, творог, сыр и сметана.
В ходе исследований в 19 пробах было выявлено несоответствие молока и молочной продукции по показателю «фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения». Процент выявления фальсифицированной продукции от числа отобранных и исследованных проб составил 21,8%. Лабораторные исследования проводились ФГБУ «Челябинская МВЛ» и в Тульском филиале ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория».
Специалисты Управления провели 26 проверок предприятий, осуществляющих производство, ввоз, хранение и реализацию молочной продукции. По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий составлено 19 протоколов об административной ответственности, выдано 9 предписаний об устранении выявленных нарушений, вынесено 9 постановлений о привлечении к административной ответственности, наложено штрафов на сумму 81 тыс. руб., отозвано 3 декларации о соответствии (ООО «ТД Санарский»).