454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

В ходе проверки цеха мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Литвинова В.И. у Россельхознадзора возникли вопросы к санитарной защищенности предприятия.

В ходе проведения плановой проверки цеха мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Литвинова В.И., специалистами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлено отсутствие при входе и в производственных цехах предприятия дезбарьеров и дезковриков. Предпринимателю выдано ветеринарно-санитарное предписание с установленными сроками устранения выявленных нарушений.

На основании распоряжения Руководителя Управления Россельхознадзора по Челябинской области от 10.09.2014г. № 223-ВН, с целью выполнения ежегодного плана контрольно-надзорных мероприятий, специалистами отдела внутреннего ветеринарного надзора 07.10.2014г. проведена плановая проверка предприятия по производству и реализации мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Литвинова Владимира Ивановича по адресу: Челябинская область, Уйский район, с. Кидыш, ул. 40 лет Победы, дом 33.

Основной деятельностью ИП Литвинова В.И. является закуп, хранение, переработка мясного сырья, а так же производство, хранение и реализация мясных полуфабрикатов.

В ходе проведения проверки специалистами отдела были изучены уставные документы ИП Литвинова В.И., ветеринарно-сопроводительные документы на поступившее мясное сырьё, условия хранения сырья и готовых полуфабрикатов, проверено выполнение вотеринарно-санитарных правил при производстве мясных полуфабрикатов.

В результате проверки в отношении индивидуального предпринимателя Литвинова Владимира Ивановича установлено: производственные помещения мясоперерабатывающего предприятия не оборудованы входными дезбарьерами и дезковриками между бытовыми комнатами и производственными цехами. Что является нарушением п. 6.1 «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности » Утвержденных Заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 27 марта 1986 г. N 3238-85.

По словам государственного инспектора отдела внутреннего ветеринарного надзора Нехорошкова С.В., предпринимателю выдано ветеринарно-санитарное предписание с установленными сроками устранения выявленных нарушений.