454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

В Челябинской области проходит испытания новый сорт твёрдой пшеницы


Управление Россельхознадзора по Челябинской области информирует, что в области проходят испытания нового инновационного сорта твёрдой пшеницы «Бурбон». Этот сорт российской селекции, в отличие от используемого сегодня итальянского сорта «Рустикано». «Бурбон» также отличается от других российских сортов твердой пшеницы (дурума) тем, что у него на генном уровне закреплено высокое качество клейковины, благодаря которому из такого зерна получается отменная мука для изготовления макаронных изделий европейского уровня. Этот сорт имеет высокий индекс глютена и большое содержание белка, является засухоустойчивым и адаптирован к российскому климату.
Посевы твёрдой пшеницы на Южном Урале в 2020 году занимали более 150 тысяч гектаров. В Челябинской области является одним из основных поставщиков дурума для макаронно-крупяной промышленности России.
Управление Россельхознадзора напоминает, что для того, чтобы правильно распорядиться полученным урожаем, необходимо довести полученные семена до посевных кондиций и пройти все мероприятия, чтобы получить на зерно сертификат соответствия.
Это часть требований, установленных Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» ТР ТС 015/2011, обязательных к исполнению.