454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Убойный пункт не соответствует ветеринарным правилам, документы во ФГИС «Меркурий» не гасятся

Должностными лицами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области была проведена внеплановая выездная проверка в  отношении индивидуального предпринимателя Т. — владельца убойного пункта, расположенного в п. Остроленский Нагайбакского района. Во время проверки выявлены нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации.

 

В помещении убойного пункта не осуществляется: обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели; обработка и переработка побочного сырья (субпродуктов, кишечного сырья, жира-сырца, кожевенного и другого технического сырья) т.к. отсутствуют отдельные рабочие места для опорожнения желудков, отсутствуют условия (помещение и оборудование) для обработки кишок и их консервирования, посола и первичной переработки шкур; к рабочим местам по забеловке, съемке шкур, нутровке и зачистки туш не осуществляется подача холодной и горячей воды; емкости для непищевых боенских отходов не окрашены в специальный цвет, отличающийся для окраски другого оборудования, ящики для сбора субпродуктов не маркированы;  проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, ветеринарное клеймение туш и шкур, т.к. отсутствует помещение и рабочее место ветеринарного врача для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на котором должно быть предусмотрено: дополнительное освещение, горячее и холодное водоснабжение и дезсредства, устройство для регистрации выявленных случаев заболеваний, емкости для ветеринарных конфискатов, стерилизаторы для инструментов, микроскоп биологический, компрессориум.

При мониторинге площадки в системе ФГИС «Меркурий» было установлено, что на указанную площадку кроме животных для убоя осуществлялось поступление готовой пищевой продукции: колбасных изделий, полуфабрикатов, готовой рыбной продукции, мороженого, молочной продукции, но c начала 2020 года предприниматель не осуществлял своевременное гашение входящих ВСД на поступающую продукцию. В настоящее время в статусе «Оформлен» на площадке индивидуального предпринимателя находится 290 ветеринарных документа.

Своими действиями руководитель организации совершил административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 10.6 КоАП РФ «Нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных правил» и влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на должностных лиц — от трех тысяч до пяти тысяч рублей; на юридических лиц — от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей.

 

Составлен протокол, выдано предписание.