454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Сохранить урожай зерна – задача не менее важная, чем его вырастить

Отдел надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Челябинской области напоминает об обязательных требованиях при хранении зерна, установленных Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» ТР ТС 015/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 874. Согласно ч. 6-12 ст. 4 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна.
Не за горами время уборки урожая зерновых культур. Но вырастить и убрать зерно – одна задача, другая, не менее важная – избежать потерь при его хранении. Летние месяца – это время когда сельхозтоваропроизводители вплотную подходят к вопросу подготовки зернохранилищ для приема зерна будущего урожая.
Поверхности стен, потолков, несущих конструкций, дверей, пола производственных помещений, а также силосов и бункеров должны быть доступными для их очистки и обеззараживания. Состояние кровли и стен зернохранилищ, конструкции входных отверстий каналов активной вентиляции должны обеспечить предотвращение попадания в них атмосферных осадков и посторонних предметов.
Технологический процесс обработки зерна в зернохранилищах должен обеспечивать сушку, очистку и обеззараживание зерна до уровня, обеспечивающего безопасное и стойкое для хранения состояние. В зернохранилищах не допускается хранить совместно с зерном токсичные, горючие химические вещества, горюче-смазочные материалы и нефтепродукты, а также пищевую продукцию иного вида и непищевую продукцию в случае, если это может привести к загрязнению зерна.
В зернохранилище в течение всего периода должна быть организована проверка условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха. При хранении зерна должны обеспечиваться условия, позволяющие исключить возможность самовозгорания зерна, а также условия, обеспечивающие пожаробезопасность.
Ответственность за нарушения требований технического регламента к хранению зерна предусмотрена ч.1 ст.14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.