454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Склады известного молочного предприятия, расположенные в Челябинске, из-за выявленных нарушений не прошли процедуру включения в Реестр ТС

В августе специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области участвовали в обследовании обособленного подразделения предприятия ОАО «МИЛКОМ», расположенного  в  г. Челябинске, на соответствие «Единым ветеринарно-санитарным требованиям, предъявляемым к товарам, подлежащим ветеринарному контролю» и «Единым ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)». Из-за выявленных нарушений внесение в Реестр пришлось отложить.

Обособленное подразделение, расположенное в г. Челябинске, осуществляет складское хранение (холодильные камеры), перемещение и реализацию (экспорт) пищевой молочной продукции в ассортименте торговых марок: ТМ «Село Зеленое», ТМ «Кезский сырзавод», ТМ «Для всей семьи», ТМ «ИЖ Молоко», ТМ «Миньоны», ТМ «Молочная речка», ТМ «Топтыжка», ТМ Fitnes time, ТМ Villa Romana: молока и сливок, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, пахты, йогуртов, кефира и прочих ферментированные или сквашенных продуктов, молочной сыворотки, сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока; молочных паст, сыров и творога.
Подразделение осуществляет закуп пищевой молочной продукции в ассортименте преимущественно с основной производственной площадки ОАО «МИЛКОМ» — ПП «Ижмолоко» Удмуртская Республика, г. Ижевск, куда поступает пищевая молочная продукция в ассортименте и иных производственных площадок молокоперерабатывающих предприятий, входящих в холдинг компании ОАО «МИЛКОМ» из Республики Удмуртия и Республики Татарстан( «Ижмолоко» Удмуртская Республика, г. Ижевск; «Глазов-Молоко» Удмуртская Республика, г. Глазов; «Сарапул-молоко» Удмуртская Республика, г. Сарапул, «Кезский сырзавод » Удмуртская Республика, п. Кез и ООО «Казанский молочный комбинат», Республика Татарстан, г.Казань.

Челябинское предприятие (складское хранение) проходит аттестацию впервые. Пробы поднадзорной Россельхознадзору продукции животноводства, пищевой молочной продукции в ассортименте в период проведения аттестации и на момент подписания акта не отбирались.На момент проведения комиссионного обследования предприятия были установлены нарушения Единых ветеринарно-санитарных требований Таможенного и Европейского союзов и нарушения требований действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации: предприятие не предоставило документов, протоколов аккредитованных испытательных центров, исследований образцов проб воды центрального водоснабжения, используемой для технологических нужд, бактериологических исследований образцов проб воздуха холодильной камеры № 1 на подтверждение качества проведенной дезинфекции (оценка зараженности стен и воздуха холодильной камеры плесенями).  Это является нарушением п.1 ст.5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ред. от 13.07.2020) и пп.12.6 п.12 «Санитарных правил для холодильников», утвержденных Главным государственным врачом СССР А.И.Кондрусевым 29.09.1988 г.
Также предприятие к моменту завершения комиссионного обследования не заявило об актуализации в ФГИС Россельхознадзора «Цербер» трех производственных площадок.
На основании выявленных нарушений комиссия сочла, что предприятие не соответствует единым ветеринарно-санитарным требованиям. Повторное обследование на предмет включения предприятия в Реестр лиц Российской Федерации, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, перемещаемых с территории одного государства – члена Таможенного союза на территорию другого государства – члена Таможенного союза может быть рассмотрено, в случае устранения выявленных в ходе обследования нарушений, с предоставлением подтверждающих документов и иных проведенных мероприятий.