Россельхознадзор выявил нарушения в районном потребительском обществе города Куртамыш

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в результате внеплановой выездной проверки, проведенной в сентябре 2021 года, выявлены нарушения ветеринарного законодательства в потребительском кооперативе «Районное потребительское общество» (Курганская область, Куртамышский район, г. Куртамыш).
Должностными лицами установлены следующие нарушения в помещении столовой, где осуществляется переработка мяса и производство, хранение пищевой продукции:
— поверхности полов и стен имеют сколы и выбоины, что не обеспечивает возможности качественного проведения мойки и дезинфекции производственного помещения, где осуществляется переработка мяса;
— не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
— допускается хранение в производственном помещении веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции;
— не представлены документы, подтверждающие качество воды, используемое в производстве пищевой продукции;
— пищевая продукция (мясо, фарш) не имеет маркировки, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.
Также проверяющим не смогли представить документы, подтверждающие периодичность проведения мойки и дезинфекции грузового отделения транспортных средств, осуществляющих перевозку мяса; не представлены документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра работников, осуществляющих перевозку (транспортирование) пищевой продукции.
8 октября в отношении председателя правления потребительского кооператива составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Материалы дела об административном правонарушении направлены на рассмотрение в судебный участок 13 Куртамышского судебного района Курганской области.