454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Россельхознадзор проверил цех мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя

Управление Россельхознадзора по Челябинской области за нарушение законодательства Российской Федерации в области ветеринарии привлекло индивидуального предпринимателя к административной ответственности в соответствии с действующим Кодексом об административных правонарушениях РФ

Государственными инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления с целью выполнения ежегодного плана контрольно-надзорных мероприятий 12 марта 2014 года проведена плановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по производству мясных полуфабрикатов и колбасных изделий в поселке Саргазы Сосновского района Челябинской области.

В ходе проверки инспекторы Россельхознадзора изучили ветеринарные сопроводительные документы на поступающее мясное сырьё; осмотрели условия хранения сырья и готовых мясопродуктов, а так же проверили выполнение ветеринарно-санитарных правил при производстве мясных и колбасных изделий.

По итогам проверки индивидуальный предприниматель не смог предоставить ветеринарные сопроводительные документы на 120 кг говядины, хранящихся в холодильной камере и поступивших в мясоперерабатывающий цех из Аргаяшского района Челябинской области; не смог предоставить документы, подтверждающие утилизацию биологических отходов и результаты микробиологического контроля качества дезинфекции холодильных камер мясоперерабатывающего цеха.

По словам заместителя начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора Г.С. Кринова, индивидуальный предприниматель за нарушение требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии привлечен к административной ответственности в соответствии с частью 1 статьи 10.8 КоАП РФ.

По материалам дела об административном правонарушении индивидуальному предпринимателю выдано ветеринарно-санитарное предписание об устранении выявленных нарушений ветеринарно-санитарного законодательства.