454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Россельхознадзор проверил рыбоперерабатывающее предприятие в Копейске

Управлением Россельхознадзора по Челябинской области проведена плановая проверка рыбоперерабатывающего предприятия ИП Сапаровой Т.Н. В ходе проверки нарушений ветеринарного законодательства специалистами надзорного ведомства не выявлено.

ИП Сапарова Т.Н. занимается переработкой рыбы, а именно осуществляет посол и копчение морской и речной рыбы. Проверяющие убедились, что на предприятии проводится весь комплекс необходимых лабораторных исследований рыбы, рыбной продукции, воды, воздуха, производственного и холодильного оборудования, что позволяет подтверждать качество и безопасность рыбной продукции на всех этапах ее производства и хранения.

В ходе проведения проверки в рамках реализации государственного плана лабораторных исследований остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Челябинской области государственными инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области был произведен отбор проб выпускаемой продукции. На исследования были взяты 4 вида рыбы – мойва, горбуша, сельдь, скумбрия холодного копчения. Каждая проба продукции подвергнута лабораторным исследованиям в ФГБУ «Челябинская МВЛ». Результаты показали, что все пробы соответствуют требованиям санитарных норм и правил (СанПиН 2.3.2.1078-01).