454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Россельхознадзор о надзоре за производством и оборотом молока и молочной продукции

03 вет

Управление Россельхознадзора по Челябинской области во исполнения пункта 3 раздела I Протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 1 марта 2016 г. № 1 и на основании Приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 06.05.2016 г. №№ 200-201 провело внеплановые проверки хозяйствующих субъектов в сфере оборота молока и молочной продукции на территории Челябинской области.

Государственные инспекторы отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления в апреле-мае 2016 года провели 11 внеплановых проверок: шести молокоперерабатывающих предприятия; двух хозяйств по производству молока; трех предприятий, осуществляющих хранение и реализацию молока и молочной продукции.
Специалисты госветнадзора в ходе проведения внеплановых контрольно-надзорных мероприятий посетили молокоперерабатывающие предприятия, осмотрели пункты приема молока и цеха первичной обработки молока; изучили производственные линии, ассортимент, выпускаемой молочной продукции; проверили ветеринарные сопроводительные документы на молочное сырье, декларации и сертификаты соответствия на выпускаемую молочную продукцию. На предприятиях, осуществляющих хранение и реализацию молока и молочной продукции, специалисты Управления изучили товарный ассортимент и документы поставок продукции, осмотрели условия хранения продукции, проверили маркировку продукции и соблюдение температурных режимов холодильных камер (помещений) хранения продукции.
В рамках государственного ветеринарного пищевого мониторинга и исполнения государственного задания в 2016 году инспекторами Управления было отобрано 34 пробы (молока и молочных продуктов) из которых: 19 проб направлены в ФГБУ «Челябинская МВЛ», проведено 119 лабораторных исследований, получено 6 положительных проб по наличию антибиотиков (тетрациклиновая группа); 15 проб направлены в ФГБУ «ВГНКИ» для проведения лабораторных исследований фальсификации молочной продукции. На основании результатов лабораторных исследований специалисты Управления вынесут заключение о соблюдении предприятиями требований и норм Технических Регламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 №880 и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» от 09.10.2013 №67.