Россельхознадзор наказал за молоко

Управление Россельхознадзора по Челябинской области за отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на коровье сырое молоко наказал председателя СХПК «Союз» в соответствии с действующим Кодексом об административных правонарушениях РФ за отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на молоко коровье сырое, поступившее от фермера Верхнеуральского района.

Государственным инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления с целью выполнения ежегодного плана контрольно-надзорных мероприятий 19 августа 2014 года проведена плановая проверка в сельскохозяйственного потребительского кооператива «Союз», осуществляющего молокопереработку в г.Верхнеуральск, Челябинской области.

СХПК «Союз» занимается переработкой сырого молока и производством молочных продуктов (молоко пастеризованное, творог). Молоко коровье цельное сырое поступает в молокоперерабатывающий цех СХПК «Союз» от фермеров Челябинской области. В ходе проверки госинспектор Россельхознадзора осмотрел помещения молокоперерабатывающего цеха, холодильную камеру для хранения молочной продукции; изучил ветеринарные сопроводительные документы на молочное сырье, декларации и сертификаты соответствия на выпускаемую молочную продукцию в ассортименте; акты выполненных работ на проведение дезинфекции производственных помещений и помещения холодильной камеры; журналы температурного и влажностного режима.

По словам госинспектора отдела внутреннего ветеринарного надзора А.Н. Бухарова, за отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на молоко коровье сырое, поступившее от фермера Верхнеуральского района, СХПК «Союз» выдано предписание о предоставлении документов, подтверждающих ветеринарно-санитарное благополучие молока сырого коровьего.