454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Россельхознадзор аттестовал предприятия, входящие в группу компаний «Российское молоко»

Управление Россельхознадзора по Челябинской области по результатам проведенных обследований аттестовало Челябинский и Магнитогорский молочные комбинаты на соответствие Единым ветеринарно-санитарным требованиям Таможенного союза с включением их в Реестр предприятий Таможенного союза.

Инспекторы госветнадзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области и Управления ветеринарии МСХ Челябинской области в 2016 году провели ветеринарно-санитарные обследования производственных площадок АО «ГК «Российское молоко» в г. Челябинске и г. Магнитогорске. При обследовании установлено, что на АО «ГК «Российское молоко» разработана и выполняется программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, система менеджмента безопасности пищевой продукции, в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), включающий принципы ХАССП. На продукцию, вырабатываемую АО «ГК «Российское молоко», имеются декларации о соответствии.

В ходе обследования инспекторы осмотрели условия приема и переработки сырого молока, производства и хранения молочной продукции на предмет соответствия требований технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», произвели отбор проб поступаемого сырого молока и выпускаемой продукции (молоко питьевое, сметана, масло сливочное) для проведения исследований на безопасность и качество, в том числе на фальсификацию растительными жирами. По результатам лабораторных испытаний, проведенных в ФГБУ «ВГНКИ», ФГБУ «Челябинская МВЛ», представленные образцы продукции соответствуют требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», наличие растительных жиров не установлено.
По результатам проведенных обследований производственных площадок АО «ГК «Российское молоко» в г. Челябинске и г. Магнитогорске, комиссия пришла к выводу, что АО «ГК «Российское молоко» соответствует Единым ветеринарно-санитарным требованиям ТС и рекомендовано для включения в Реестр лиц Российской Федерации, осуществляющих хранение подконтрольных товаров, перемещаемых с территории одного государства — члена Таможенного союза на территорию другого государства — члена Таможенного союза, на право ввоза сырого молока, производства, хранения и реализации молочной продукции между странами ЕАЭС.

Краткая характеристика производственных площадок:
Челябинский молочный комбинат: производственная мощность — 250 тонн в сутки, ассортимент продукции составляет 13 наименований: молоко питьевое (2,5%, 3,9% жирности, топленое 4,0%), сметана (15%, 20%), продукты кисломолочные (кефир, йогурт, биокефир, закваски), масло сливочное (72,5%, 82,5% жирности). Производственная мощность цеха производства мороженого – 15 тонн в сутки, ассортимент продукции составляет 57 наименований, из них: 47 наименований мороженого, выпускаемого в соответствии с ГОСТ, 6 наименований мороженое с заменителем молочного жира, 2 вида десертов, 2 вида мороженого кисломолочного.
Магнитогорский молочный комбинат: производственная мощность — 250 тонн в сутки, ассортимент продукции составляет 37 наименований: молоко питьевое (2,5%, 3,9% жирности, топленое 4,0%), сметана (15%, 20%), продукты кисломолочные (кефир, йогурт, ряженка, биокефир, закваски), масло сливочное (72,5%, 82,5% жирности), творог, творожные массы, глазированные сырки, сухое молоко.