454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Просроченный творог поступил в исправительную колонию

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» 26 ноября было вынесено предостережение юридическому лицу за реализацию продукции с истекшим сроком годности ООО «Оптовые решения».
Установлено, что уполномоченным лицом ООО «Оптовые решения» 25 ноября оформлено пять эВСД на несколько партий творога м.д.ж.5% «Kamella» общим 18 кг с истекшим сроком годности (сроки истекли 4,9 и 10 ноября) и данная продукция направлена в Федеральное казенное учреждение «Исправительная колония №6 Главного управления Федеральной службы исполнения и наказаний по Челябинской области (Челябинская область, г. Копейск).
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29 (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», где четко говорится, что не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации.
Такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются.

Напомним,

что ранее Управление Россельхознадзора уже проверяло  ООО «Оптовые решения», которое в поселке Синий Бор Увельского района занимается переработкой сырого молока коров и производством молочной продукции в ассортименте. Были выявлены нарушения ветеринарного законодательства: предприятие не предоставило разработанных и внедренных документов, поддерживающих процедуры, основанных на принципах ХАССП ; графиков и иных документов, подтверждающих периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в том числе уборки (мойки), дезинфекции холодильных камер, предназначенных для хранения произведенной пищевой продукции. Были отобраны пробы масла сливочного «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32661-2013 ТМ (Kamеlla) (партия 14,4 кг). По протоколу испытаний ФГБУ «Челябинская МВЛ», в образце обнаружены патогенные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы).По итогам проверки был составлен акт, предприятию выдано предписание. Юридическое лицо признано виновным в совершении административного правонарушения в части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, ему вынесено предупреждение. Должностное лицо — директор молочного производства ООО «Оптовые решения» за совершение административного правонарушения в части 2 статьи 14.43 КоАП РФ оштрафовано на 20 тысяч.