454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

На ООО «Ромкор» производили оформление эВСД с нарушением


При мониторинге ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что пользователи ООО «Ромкор» производили оформление эВСД с нарушением установленных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения. На предприятии регулярно осуществляли добавление веса вырабатываемой продукции через инвентаризацию.
Так, один пользователь данного хозяйствующего субъекта в журнал входной продукции через инвентаризацию добавил две партии общим весом 497 кг ушей свиных замороженных с датами выработки 5 и 8 декабря. Далее в журнал входной продукции было внесено две партии общим весом 8047 кг колбасы «Докторская» ГОСТ с датами выработки 6- декабря, 907,2 кг балыка «Гусарский» с датами выработки 7-8 декабря.
Аналогичные нарушения допускает другой пользователь данного хозяйствующего субъекта, добавляя через инвентаризацию готовую мясную продукцию. Так, в журнал входной продукции было добавлено 90 кг колбасы «Бутербродная» с датой выработки 6-7 декабря, 245 кг шпика «По-домашнему» с датами выработки 8-9 декабря и 15,4 кг «Сервелата ГОСТ» с такими же датами выработки.
При анализе производственных транзакций, где записи журнала используются в качестве вырабатываемой продукции, было выявлено их отсутствие. То есть данная продукция на предприятии не была выработана.
Вся продукция была отправлена 8 и 9 декабря на «Производственно-складской комплекс ООО «Мясная душа» (г. Еманжелинск, ул. Жукова, д. 54).
Россельхознадзор напоминает, что указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл.I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880.
В распределительный центр отправлено предостережение о недопустимости выявленных нарушений. Два пользователя хозяйствующего субъекта заблокированы на 3 месяца.