454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Об устранении нарушений ветеринарного законодательства

Должностными лицами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области проведена документарная проверка по контролю исполнения ранее выданного предписания владельцем столовой «Домашняя кухня» в г. Магнитогорске. Нарушения ветеринарного законодательства устранены.

Напомним, что в феврале этого года надзорным органом была проверена столовая «Домашняя кухня» в г. Магнитогорске. На момент проверки у предпринимателя отсутствовали разработанные и внедренные документы, подтверждающие процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенные в части 3 статьи 10 главы III Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Также отсутствовали входящие ветеринарные сопроводительные документы на мясо птицы, выработанное ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс». Указанные нарушения действующего законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и законодательства Технических Регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, предусматривают административную ответственность частью 1 статьи 10.8 КоАП РФ. Был составлен акт, предпринимателю вручено предписание.

В сентябре, во время проведения внеплановой проверки по контролю ранее выданного предписания, проведен осмотр и обследование производственных объектов, а также проверены разработанные документы, основанные на принципах ХАССП и ветеринарно-сопроводительные документы на поступающее мясо. Установлено, что все нарушения предпринимателем устранены.