454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Об усиленном лабораторном контроле на ООО «Концерн Митмонд»


Управление Россельхознадзора по Челябинской области сообщает, что вареная колбаса «Докторская» ООО «Концерн Митмонд», поставленная по контракту в детский дом-интернат г. Карпинска Свердловской области, не соответствует требованиям Технического регламента. Это выяснилось после лабораторных исследований проб продукции. Предприятие-производитель поставлено на усиленный лабораторный контроль.
На основании событий, размещенных в информационной системе Россельхознадзора «Сирано», по результатам лабораторных испытаний, проведенных ФГБУ «Свердловский референтным центром Россельхознадзора» 27 апреля, было установлено, что в образце пробы мясной продукции наименования колбаса вареная «Докторская» ГОСТ 52196-2011, выработанной 11 апреля и реализованной в Государственное казенное стационарное учреждение социального обслуживания Свердловской области «Карпинский детский дом-интернат» по государственному контракту в сопровождении ветеринарного свидетельства установлено несоответствие нормативу микробиологического показателя безопасности для мясной продукции по обнаруженным в испытуемом образце пробы анаэробных микроорганизмов, сульфитредуцирующих клостридий и несоответствие в испытуемом образце пробы массовой доли общего белка.
За нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и требований ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» ООО «Концерн Митмонд» вручено предписание, по которому предприятие обязано организовать в режиме усиленного лабораторного контроля отбор проб готовой мясной продукции — колбаса вареная «Докторская» ГОСТ 52196-2011 для проведения в ФГБУ «Челябинская МВЛ» лабораторных исследований на микробиологический показатель анаэробных микроорганизмов, сульфитредуцирующих клостридий и на содержание массовой доли общего белка.
Возвращенная на челябинское предприятие из Карпинского дома-интерната колбаса в количестве 23,4 кг помещена в изолированные условия хранения и в ближайшее время будет утилизирована на утильзаводе ООО «Экологические корма и добавки» в поселке Увельский Челябинской области.