454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О выработке продукции животного происхождения без подкрепления входящего сырья

При мониторинге ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что ветврачи, обслуживающие убойные пункты, производили оформление эВСД с нарушением требований, установленных правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения.

Так, 18 июля ветеринарный врач, обслуживающий убойный пункт ИП Копалов А.Н., в журнале входной продукции зарегистрировал поступление 100 кг свинины. Запись добавлена по бумажному ВСД. В дополнительной информации о входящей продукции отсутствует ссылка на входящий ВСД. Данное мясо отправлено по эВСД на реализацию в Центральный рынок г. Учалы Республики Башкортостан. Аналогичные нарушения были сделаны 17 и 20 июля, 9 и 23 августа.
8, 12 сентября ветеринарным врачом убойного пункта ИП Исмаилов В.А. в транзакции переработка/производство была произведена выработка 200 кг и 250 кг говядины без подкрепления входящего сырья. Данное мясо было отправлено по транспортному эВСД на рынки г. Магнитогорска.
Аналогичное нарушение было сделано 9 сентября другим ветврачом, также обслуживающем данный убойный пункт. В транзакции переработка/производство были выработано 18 кг субпродуктов бараньих без подкрепления входящего сырья. Указанные субпродукты были отправлены в г. Пермь.
Руководителям Кизильской и Верхнеуральской ветстанций направлена информация о нарушениях в работе подчиненных государственных врачей. Им также отправлены предупреждения. В отношении ветеринарного врача, обслуживающем убойный пункт ИП Копалов А.Н., возбуждено административное производство по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ. Другие два ветврача получили предупреждения о недопустимости совершения нарушений при оформлении эВСД во ФГИС «Меркурий».