454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О введении усиленного лабораторного контроля на мясоперерабатывающих предприятиях Челябинской области

В феврале 2018 года лаборатории Россельхознадзора выявили нарушения у 18 российский мясоперерабатывающих предприятий, которые включены в реестр Таможенного союза. Среди них оказались и предприятия Южного Урала. Это ООО «КОНЦЕРН МИТМОНД» и ООО «УРАЛЬСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ», которые теперь поставлены на усиленный лабораторный контроль.

Управление Россельхознадзора по Челябинской области проверяло ООО «КОНЦЕРН МИТМОНД» с 25 января по 21 февраля в плановом порядке. Во время проверки были отобраны пробы продукции – от свежемороженой говядины и свинины. Как показали лабораторные анализы, проведенные в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория», отобранные пробы говядины и свинины не соответствуют микробиологическим показателям. Надзорным органом было выдано предписание, а продукция данного предприятия поставлена на усиленный лабораторный контроль. Иных нарушений во время проверки на предприятии выявлено не было. 15 марта ООО «КОНЦЕРН МИТМОНД» сдало в ФГБУ «ЧМВЛ» 10 проб продукции, отобранной в феврале-марте. В данное время пока проводятся лабораторные исследования, на основании которых будет вынесено решение: либо продление УЛК, либо работа предприятия в обычном режиме.
Продукция второго предприятия ООО «УРАЛЬСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ» была поставлена Россельхознадзором на усиленный лабораторный контроль в виду того, что в феврале 2018 года в рамках проведения государственного пищевого мониторинга в Калининграде были отобраны пробы полуфабрикатов – бедра курицы, замороженного производства Кунашакской птицефабрики (данная птицефабрика входит в ООО «УРАЛЬСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ»). Лабораторные исследования показали, продукция также не соответствует микробиологическим показателям. В связи с этим, по предписанию Управления Россельхознадзора по Челябинской области от 22 февраля продукция данного производителя поставлена на усиленный лабораторный контроль. В срок с 12 марта по 13 июня предприятие обязано сдать на анализ 10 проб продукции.
По словам начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области Евгения Бондаренко, в 2018 году это первые два предприятия, на которых введен режим усиленного лабораторного контроля. В 2017 году в таком режиме работали 12 предприятий Челябинской области. Всего в прошлом году в лабораторию было направлено 409 проб пищевой продукции в рамках усиленного лабораторного контроля, что почти на сто проб больше, чем в предыдущих годах.
Контроль за производством пищевой продукции находится в приоритете у надзорного органа. В 2017 году при проведении контрольно-надзорных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Челябинской области направлено в ФГБУ «Челябинская МВЛ» для исследования 1226 проб пищевой продукции и кормов для животных, из них в рамках пищевого мониторинга – 346, в рамках государственного задания на безопасность и качество пищевой продукции – 471, в рамках усиленного лабораторного контроля – 409.