454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О сохранении качественных показателей зерна


При проведении контрольно-надзорных мероприятий специалистами отдела надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Челябинской области выявляются факты нарушений хозяйствующими объектами правил хранения зерна.

Напомним, что самыми распространенными нарушениями при проведении проверок элеваторов и зернохранилищ являются: запыленность помещений; проникновение грунтовых вод в подсилосные этажи из-за несовершенной дренажной системы; неудовлетворительное состояние стен, выбоины на полу; разрушение остекления.
К зернохранилищам предъявляется много разносторонних требований. Все они направлены на обеспечение сохранности зерновых партий с минимальными потерями в массе, без ухудшения в качестве. При наступлении весеннего потепления для сохранения в зерне низких температур на возможно более длительный срок руководителям хозяйствующих субъектов необходимо предпринять следующие меры: окна и двери складов, подсилосных и надсилосных этажей элеваторов держать закрытыми; наблюдение за хранящимся зерном в складах проводить в утренние или вечерние часы; проветривание зернохранилищ проводить только в сухую и прохладную погоду, когда температура наружного воздуха не менее чем на 5 градусов ниже температуры воздуха в хранилище; окна в элеваторах закрывать щитами (ставнями) или побелить стекла, чтобы уменьшить влияние солнечных лучей.
При соблюдении указанных выше условий, хранящееся зерно дольше будет находиться в охлажденном состоянии, постепенно меняя температуру зерновой массы.