454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О проверке мясоперерабатывающего предприятия «Калинка»

92125c8d-2d2c-444d-bbf3-3ba646c3bd16Управлением Россельхознадзора по Челябинской области проведена плановая проверка мясоперерабатывающего предприятия ООО «Калинка».

Согласно плану проведения плановых проверок на 2014 год сотрудниками отдела внутреннего ветеринарного надзора проведена плановая проверка в отношении челябинского общества с ограниченной ответственностью «Калинка» на предмет соблюдения обязательных требований в сфере ветеринарного и фитосанитарного законодательства. Было проверено соблюдение ветеринарных требований при закупе, производстве, хранении и реализации мясной продукции.

ООО «Калинка» – одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Уральского региона. Предприятие выпускает колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты. Всего, более 200 наименований продукции, производственная мощность – 1500 тонн продукции в месяц. Территория предприятия огорожена, транспортные пути перевозки сырья и готовой продукции не пересекаются, санитарно-техническое состояние производственных помещений — удовлетворительное. На предприятии разработана и выполняется программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Выпуск продукции производится под контролем государственной ветеринарной службы. Вырабатываемая продукция подтверждается декларациями о соответствии.

В ходе проверки выявлено одно нарушение правил зоосанитарного статуса, возбуждено дело об административном правонарушении в отношении юридического лица, наложен административный штраф в размере 10 тысяч рублей. Руководителю предприятия вручено ветеринарно-санитарное предписание о недопущении подобных нарушений в дальнейшем.