454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О проведении ветеринарно-санитарного обследования арендованного предприятием ООО «Кафе ин кафе Интернешнл» производственного помещения

kafe-in-kafe_125904

15 сентября должностными лицами Управления Россельхознадзора по Челябинской области было проведено обследование предприятия ООО «Кафе ин кафе нтернешнл» (по просьбе директора) на право производства, хранения и экспорта (перемещения) готовых пищевых продуктов обеденных быстрозамороженных блюд (первых и вторых) с мясной составляющей в ассортименте на Таможенной территории стран Таможенного союза.

Проведено комиссионное ветеринарно-санитарное обследование арендованного предприятием ООО «Кафе ин кафе Интернешнл» производственного помещения в г. Златоуст на соответствие Единым ветеринарно-санитарным требованиям, предъявляемым к товарам, подлежащих ветеринарному контролю, утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 г. № 317 и право производства, хранения (размещения) готовых обеденных (первых, вторых) быстрозамороженных блюд с мясной составляющей в ассортименте и экспортом (перемещением) произведенной продукции на таможенной территории стран Таможенного союза.
Предприятие ООО «Кафе ин кафе Интернешнл» осуществляет деятельность по производству готовых обеденных (первых, вторых) быстрозамороженных пищевых блюд с мясной составляющей и заготовок для их приготовления из мяса, мяса птицы и мясных субпродуктов в ассортименте с 2003 года. В будущем планирует поставлять свою продукцию на экспорт на таможенную территорию стран Таможенного союза.
Санитарно-техническое состояние арендуемых помещений — цеха производства готовых к употреблению пищевых продуктов, и заготовок для их приготовления из мяса, мяса птицы и мясных субпродуктов – удовлетворительное. Холодильные помещения (камеры) оборудованы автоматической системой прибора контроля учета измерений температурного режима, выведенного снаружи холодильных камер. Их состояние оценивается как удовлетворительное.
Не вызывает нареканий и ветеринарно-санитарный и производственный контроль выпускаемой пищевой продукции предприятия. Ветеринарно-санитарную экспертизу сырья, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок проводит ОГБУ «Златоустовская городская ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных». Услуги по проведению лабораторных исследований продовольственного сырья и готовой пищевой продукции оказывает ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области».
На основании результатов проведенного обследования, комиссия, в которую вошли специалисты Россельхознадзора и управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства Челябинской области, считает, что арендуемое предприятием ООО «Кафе ин кафе Интернешнл» нежилое помещение, предназначенное для производства, хранения (размещения) готовых обеденных (первых, вторых) быстрозамороженных блюд с мясной составляющей в ассортименте, соответствует ветеринарно-санитарным требованиям, предъявляемым к товарам, подлежащих ветеринарному контролю, утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 г. № 317. Предприятие ООО «Кафе ин кафе Интернешнл» рекомендовано для внесения в Реестр лиц Российской Федерации, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров (продуктов животноводства), перемещаемых с территории одного государства – члена Таможенного союза на территорию другого государства – члена Таможенного союза на право производства, хранения (размещения) готовых обеденных (первых, вторых) быстрозамороженных блюд с мясной составляющей в ассортименте и экспорта (перемещения) произведенной продукции на таможенной территории стран Таможенного союза.
29-30 сентября предприятие предоставило в отдел внутреннего ветнадзора 7 проб сырья животного происхождения (мясо говядины и мясо свинины импортное, 2 филе рыбное и 3 мясо птицы отечественное) для оформления актов отбора и доставки в ФГБУ «Челябинская МВЛ» проведения лабораторных испытаний на качество и безопасность в рамках исполнения ТУ госзадания и пищевого мониторинга.