454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О привлечении к ответственности за нарушение ветеринарных правил при эксплуатации убойного пункта

С целью недопущения распространения африканской чумы свиней на территории Челябинской области Россельхознадзором проводятся проверки мест убоя сельскохозяйственных животных. С 12.02.2018 по 12.03.2018 Управлением Россельхознадзора по Челябинской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Гафарова Р.Ш., который осуществляет деятельность по убою сельскохозяйственных животных (свиней и крупного рогатого скота) и первичной переработки мяса, и иных продуктов убоя в убойном пункте в пос. Роза г. Коркино с дальнейшей реализацией выработанной продукции животного происхождения.

По результатам проведенной внеплановой выездной проверки должностными лицами Управления установлены нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации, нарушения «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности».
Так, на убойном пункте ИП Гафарова Р.Ш. не оборудованы места для обездвиживания (оглушения) животных, отсутствуют подвижные линии, исключающие соприкосновение туш друг с другом, с полом и стенами при передвижении туш и иных продуктов убоя в процессе переработки животных, не выделены отдельные и отгороженные перегородкой рабочие места для опорожнения желудков, снижающие риски загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта, не предусмотрены меры, обеспечивающие достаточной степенью обескровливание туш убойных животных технологически доступными методами и предотвращающие загрязнение крови и туши животного, не оборудовано отделение быстрой выемки внутренних органов, правильной разделки туш и иные нарушения.

В отношении ИП Гафарова Р.Ш. составлены протоколы административных правонарушений, административная ответственность за которые предусмотрена ч.1 ст.10.6 КоАП Российской Федерации. ИП Гафарову Р.Ш. выдано ветеринарно-санитарное предписание от 21.02.2018 №07-ВН-29: оборудовать помещения убойного пункта строго в соответствии с «Правилами в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» и устранить выявленные нарушения в срок до 1 августа 2018 года.