454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О приостановке работы убойного пункта «Агросоюз» в связи с невозможностью соблюдения ветеринарных требований

Управлением Россельхознадзора по Челябинской области проведена проверка убойного пункта ООО «Агросоюз» , расположенного в Чесменском районе. В связи с невозможностью соблюдения ветеринарных требований работа убойного пункта приостановлена. Предприятие находится в стадии ликвидации.

У ООО «Агросоюз» в селе Светлое Чесменского района имеется приспособленное помещение убойного пункта для проведения убоя сельскохозяйственных животных и первичной переработки мяса и иных продуктов убоя. Во время проверки специалистами надзорного органа установлено, что в помещении убойного пункта ООО «Агросоюз» не предусмотрена поточность, последовательность технологического процесса, не исключена перекрестная контаминация (загрязнение) продуктов убоя; не может применяться и контролироваться обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели, обработка и переработка побочного сырья; на рабочем месте ветеринарного врача и в помещении для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы не предусмотрена и не оборудована сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни.
Все это является нарушением «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» и иных документов. На момент проверки пункт не работал. Предприятие находится в стадии ликвидации.