О пельменях и хинкали из просроченной говядины

Управление Россельхознадзора по Челябинской области выявило продукцию, выработанную мясоперерабатывающим предприятием из сырья с истёкшим сроком годности.

При мониторинге и анализе информации ФГИС «Меркурий» установлено, что
индивидуальный предприниматель, являясь уполномоченным лицом и имеющий право оформления ВСД на продукцию (приказа МСХ РФ №646), создавал и отправлял заявку на оформление производственного ВСД в учреждение ОГБУ «Магнитогорская ветстанция», в зону ответственности которого входит данное предприятие.
По результатам рассмотрения заявки должностным лицом ОГБУ «Магнитогорская ветстанция» Лазаревой Н.В. оформлялось производственное ВСД на продукцию пельмени « Русские» и хинкали «Сочинские» в ФГИС «Меркурий» с датой выработки 13.08.2019 и сроком годности до 13.02.2020 при том, что данная продукция была изготовлена из говядины, срок годности которой истек еще 09.08.2019.

Пельмени и хинкали поступили в реализацию в Магнитогорск, в магазин одной из крупных и уважаемых торговых сетей.

Указанные действия приводят к нарушению ст.3 . Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Начальнику ОГБУ «Магнитогорская ветстанция» было выдано предостережение о не допустимости выявленных нарушений. Уполномоченное лицо заблокировано сроком на 3 месяца.
Управление Россельхознадзора напоминает, что в обороте не могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности или сроки годности которых истекли; не имеют маркировки.