454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О нарушениях в торговом доме «Лазурное»

Управлением Россельхознадзора по Челябинской области была проведена плановая выездная проверка ООО «Торговый дом «Лазурное» на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ. Были выявлены нарушения.

Основным видом деятельности ООО «ТД «Лазурное» является деятельность по производству соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса. Такжен предприятие занимается производством колбасных изделий, мясных (мясосодержащих) консервов и полуфабрикатов, оптовой торговлей мясом и мясом птицы, хранением произведенной продукции товарной марки «Лазурное» в холодильных камерах производственного помещения мясоперерабатывающего цеха, расположенного в г.Челябинске на ул.Радонежская.
Проверяющие осмотрели и обследовали территорию, нежилое производственное здание и помещения, используемые ООО «ТД «Лазурное» при осуществлении мясоперерабатывающей деятельности при производстве и хранении поднадзорной Россельхознадзору продукции животного происхождения, осмотрели помещения производственного мясоперерабатывающего цеха; холодильные помещения, предназначенные для хранения продукции животного происхождения на соблюдение ветеринарно-санитарных и технических требований
Также были проверены документы, подтверждающие право производства и хранения (размещения) поднадзорной Россельхознадзору продукции животного происхождения, ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию животного происхождения и на оформленную продукцию животного происхождения для реализации; документы, подтверждающие перемещение поднадзорной Россельхознадзору продукции и иыне.
Был произведен отбор проб (образцов) поднадзорной Россельхознадзору продукции животного происхождения, приобретенного ООО «ТД «Лазурное» мясного сырья (мясо свинины и мясо говядины), хранимого в холодильных камерах и предназначенного для переработки и производства готовой мясной продукции на подтверждение качества и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении.
Были выявлены следующие нарушения. Так, хранение поступающего мясного сырья осуществлялось с нарушением требований действующих Технических Регламентов Таможенного союза (продукция размещена, соприкасаясь со стеной холодильной камеры, не соблюдая расстояние, не менее чем 30 см от стены холодильника).
Должностное лицо — заведующая сырьевым складом ООО «ТД «Лазурное» привлечена к административной ответственности по ч.1 статьи 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции».