454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О мероприятиях в Челябинской области, направленных на пресечение распространения опасной для жизни и здоровья рыбной продукции

Управление Россельхознадзора по Челябинской области в пределах своих полномочий занимается фактами поставки в область зараженной описторхозом рыбы и принимает меры, чтобы исключить в дальнейшем попадание зараженной продукции в торговлю. Были отобраны пробы находящейся на складе отозванной из торговли продукции.

После согласования проверки с областной прокуратурой 4 июля специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области выехали на склад индивидуального предпринимателя, отобрали пробы свежемороженого язя и направили их 5 июля в ФГБУ «ЧМВЛ». 10 июля директор ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» Сергей Миняйло подтвердил: в свежемороженой рыбе есть нежизнеспособные личинки описторхиса. Управлением Россельхознадзора на основании результатов анализов будет выдано предписание: продукцию отправить на переработку. В работе еще находятся исследования на наличие в рыбе тяжелых металлов и пестицидов.
Представители одного ИП отчитались об уничтожении имеющейся потенциально опасной готовой рыбной продукции в количестве 202 кг на утилизационном заводе «ЭККРиД». Еще два предпринимателя отозвали в общей сложности 593 кг готовой продукции, которая будет уничтожена в ближайшее время, после чего в надзорное ведомство будет отправлено необходимое документарное подтверждение.
После согласования с областной прокуратурой Управление Россельхознадзора по Челябинской области проведет проверку еще одного челябинского оптового склада, с которого закупался свежемороженый язь, отберет пробы продукции, после чего будет также принято решение о ее дальнейшем использовании.

Напомним, что
С 10 июня по 10 июля в Челябинске зарегистрировано 49 случаев заболевания острым описторхзозом. Все заболевшие — жители областного центра (взрослые в возрасте от 26 до 66 лет) — употребляли в пищу рыбу: язь вяленый, язь холодного копчения, язь горячего копчения. Рыба приобреталась ими в торговых точках Челябинска. Установлено, что язь был закуплен рыбоперерабатывающими предприятиями г. Челябинска на челябинских складах, куда язь свежемороженый поступил от разных поставщиков из Ханты-Мансийского автономного округа и Тюменской области (г. Тобольск). Управлением Россельхознадзора по Челябинской области о происшедшем было оперативно проинформировано Управление по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому а.о.
В рамках эпидемиологического расследования и в пределах своих полномочий сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Челябинской области были проверены 9 рыбоперерабатывающих цехов, 4 оптовых складов, 10 предприятий торговли с отбором проб рыбной продукции на санитарно-паразитологические показатели. По результатам исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», в 15 пробах готовой продукции (язь холодного копчения – 10 проб, язь горячего копчения – 2 пробы, язь вяленый – 3 пробы) и 8 пробах сырья (язя мороженного) обнаружены жизнеспособные личинки описторхиса. В отношении трех производителей рыбной продукции составлены протоколы об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.3 КоАП РФ, материалы о временном запрете деятельности направлены в районные суды Челябинска.
Производители рыбной продукции по предписанию надзорного органа изымают из торговли опасную рыбу и помещают ее на изолированное хранение. Из оборота в общей сложности изъято 5573 кг язя свежемороженого, 795 кг готовой продукции (язь вяленый, язь холодного копчения, язь горячего копчения).