454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

О контроле за качеством и безопасностью пищевых продуктов животного происхождения в Челябинской области за 7 месяцев 2017 г.

Управление Россельхознадзора по Челябинской области приводит итоги работы в части выполнения планов государственного пищевого мониторинга за 7 месяцев 2017 года. В каждой десятой пробе (в 32 пробах из 302-х) обнаружено несоответствие требованиям технических регламентов. Режим усиленного лабораторного контроля Россельхознадзором введен на 14 предприятиях Челябинской области в отношении 31 вида продукции по 5 показателям.

Россельхознадзором с 2010 года осуществляется плановый государственный лабораторный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции животного происхождения и кормов для животных. Специалистами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области отобрано и направлено в ФГБУ, подведомственные Россельхознадзору, 339 проб, из них 302 пробы пищевой продукции, 33 пробы лекарственных препаратов, предназначенных для животных, 4 пробы кормов для сельскохозяйственных животных.
Из 302 проб пищевой продукции 108 проб направлено для проведения исследований в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») и 194 пробы в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория». В 32 пробах из 302-х обнаружено несоответствие требованиям технических регламентов. Больше всего положительных проб (несоответствие по микробиологическим показателям) – в молоке сыром, мясе сыром. Кроме того, в 2017 году были выявлены случаи превышения остаточного количества лекарственных средств (в мясе, молоке).
В каждом случае выявления продукции, несоответствующей установленным требованиям, информация доводится до сведения владельца и производителя продукции для принятия соответствующих мер. На основании результатов лабораторных испытаний Управление Россельхознадзора по Челябинской области ввело режим усиленного лабораторного контроля на 14 предприятиях Челябинской области в отношении 31 вида продукции по 5 показателям.