454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Несанкционированная торговля — опасность для покупателей

Управление Россельхознадзора информирует, что с началом летнего сезона стихийная торговля мясом перебирается в мелкие магазины, которые сейчас открываются на каждой улице и во всяких неожиданных местах. Открыть такой магазинчик или мясной отдел может любой индивидуальный предприниматель, никаких разрешений для этого не нужно. И проверять его придут только через 3 года, если не будет жалобы или внепланового рейда.
Работают эти магазинчики бесконтрольно. Законодательно разрешено, что реализовывать они могут только мясо промышленной выработки (то есть мясные продукты из мяса, прошедшего ветсанэкспертизу и упакованные на территории предприятия, работающего по установленным законодательством нормам и требованиям). Это теоретически, а фактически на прилавках можно встретить мясо, фарши, купаты, шашлыки, пельмени и другие виды мясной продукции, не отвечающие указанным выше требованиям, а, следовательно, данные продукты могут быть небезопасны для здоровья покупателей.
В большинстве случаев площадки этих магазинов не зарегистрированы в системе ФГИС «Меркурий», что затрудняет отслеживание мясной продукции. В магазинах нет «Уголка покупателя», где покупатель может получить информацию об индивидуальном предпринимателе, отсутствует кассовый аппарат, у продавцов отсутствует бейдж, торговля ведется с нарушением действующих технических регламентов и законодательных актов. Мясо реализуется без отметки о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы (наличие на мясе клейма). Даже если и есть документы, то они выписаны только, например, на говядину, а на остальные виды мяса ветеринарные документы, подтверждающие безопасность мяса, например — мясо свинины или баранины, ветеринарные документы отсутствуют.
Управление Россельхознадзора рекомендует не приобретать мясо в таких магазинах. Не подвергайте себя и своих близких опасности!