454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

На сайте управления выложена ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ «МЕРКУРИЯ» в молочной отрасли

На главной странице сайта Управления Россельхознадзора по Челябинской области выложена ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ «МЕРКУРИЯ» в молочной отрасли. У кого в связи с введением 1 июля нормативного требования об обязательном сопровождении электронными документами на этапах производства, транспортировки и реализации для сгущённого молока и сливок, сливочного масла, сыров и другой готовой молочной продукции возникли вопросы, могут воспользоваться советами Россельхознадзора.
2019 год стал поворотным для молочной отрасли. Никогда прежде не подлежащая ветеринарной сертификации молочная продукция теперь сопровождается электронными документами. Их оформление ведется в информационной системе Россельхознадзора «Меркурий». Электронные сертификаты уже сейчас оформляются на сгущенку, сливочное масло, сыры. 1 ноября ветеринарная сертификация распространится на йогурты, кефир, молоко в потребительской упаковке и некоторые другие виды молочных товаров. Теперь их производство, транспортировка и реализация будут фиксироваться в системе «Меркурий».