454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Молоко сырое на контроле Россельхознадзора

oao-cheb-molzavod_093623

Управлением Россельхознадзора по Челябинской области с целью выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на ведущем молокоперерабатывающем предприятии области произведен отбор проб молока сырого на соответствие показателей безопасности Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» от 09.10.2013 № 67.

Государственными инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления 30 ноября 2016 года на основании приказа Россельхознадзора от 31.12.2015 № 993 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2016 год» на молокоперерабатывающем предприятии области ОАО «Чебаркульский молочный завод» осуществлен отбор проб молока сырого коров, поступающего для производства молока и молочной продукции из сельскохозяйственных предприятий Чебаркульского района.
Предприятие ОАО «Чебаркульский молочный завод» в настоящее время по праву является вторым после ООО «Молочный край» молокоперерабатывающим предприятием, занимающим передовые позиции в молочной промышленности Челябинской области. В 2014 году предприятие перешло на автоматизированное производство молока и молочной продукции. На сегодняшний день ОАО «Чебаркульский молочный завод» перерабатывает в год от 60 до 67 тысяч тонн молока, в день около 150 тонн (с максимальной мощностью до 300 тонн), выпуская порядка 68 тысяч в год готовой продукции высокого качества, по достоинству оцениваемой покупателями и реализуемой по территории Челябинской области и Уральского региона.
Государственными инспекторами Управления в присутствии представителя предприятия ОАО «Чебаркульский молочный завод» было отобрано 8 проб молока сырого цельного коров, поступившего из животноводческих хозяйств Чебаркульского района Челябинской области: СПК «Сарафаново», СХПК «Черновской», ООО СХП «Уштаганское». Пробы доставлены в ФГБУ «Челябинская МВЛ» для проведения исследований на соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299. В предоставленных образцах проб сырого молока испытательным центром ФГБУ «Челябинская МВЛ» проведено 42 исследования, из которых получено 18 отрицательных результатов, 22 находятся в работе и 2 — положительных (по превышению показателя КМАФАнМ).
По окончании результатов испытаний предоставленных проб молока сырого государственным инспектором отдела внутреннего ветнадзора Управления на основании Решения Совета Евразийской Экономической Комиссии «О едином порядке совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору) от 09.10.2014 № 94, сельхозпредприятию, допустившему выпуск пищевой продукции не соответствующей показателям безопасности, будет вынесено ветеринарно-санитарное предписание об организации усиленного лабораторного контроля.

Государственный инспектор
отдела внутреннего ветеринарного надзора С.А. Музыченко