454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Колбасная продукция и мясные деликатесы челябинского предпринимателя аттестованы на экспорт в Китайскую народную Республику

12bcf81d-4873-47b3-b091-47e0bcce7a17Управление Россельхознадзора по Челябинской области по результатам проведенного обследования аттестовало мясоперерабатывающего предприятие индивидуального предпринимателя на соответствие Единым ветеринарно-санитарным требованиям Таможенного союза и экспорт колбасной продукции и мясных деликатесов в Китай.

Инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора, отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской области и инспектором отдела государственного ветеринарного контроля (надзора) управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства Челябинской области 16 мая 2014 года проведено ветеринарно-санитарное обследование мясоперерабатывающего предприятия челябинского предпринимателя на соответствие Единым ветеринарно-санитарным требованиям, предъявляемым к товарам, подлежащих ветеринарному контролю, утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 г. № 317.

Индивидуальный предприниматель осуществляет деятельность по закупу, хранению и переработке мясного сырья сельскохозяйственных животных и птицы, производству колбасных изделий и мясных деликатесных продуктов в ассортименте, с дальнейшей реализацией произведенной продукции.

В ходе обследования инспекторы осмотрели мясоперерабатывающее предприятие; прилегающую территорию; условия хранения мясного сырья и произведенной мясной и колбасной продукции (холодильные камеры); проверили ветеринарные сопроводительные документы, документы на право ввоза сырья на территорию Челябинской области и вывоза выпускаемой продукции; акты выполненных работ на проведение дезинфекции холодильных камер и производственных помещений; результаты микробиологических исследований холодильных камер и результаты исследований продукции; сертификаты соответствия продукции и ведение учета температурного режима холодильных камер.

В рамках государственного ветеринарного пищевого мониторинга и исполнения государственного задания в 2014 году было отобрано и направлено в ФГБУ «Челябинская МВЛ» для проведения лабораторного исследования 3 пробы мясного сырья (говядины и мяса птицы).

По словам государственного инспектора отдела внутреннего ветеринарного надзора С.А.Музыченко, данное мясоперерабатывающего предприятие соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям, что позволяет включить его в реестр лиц Российской Федерации, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров (колбасные изделия и мясные деликатесы) — члена Таможенного союза и правом экспорта продукции в Китай.