454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий» помог найти голубцы с просроченным мясом

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» 26 ноября вынесено предостережение за выпуск просроченной мясной продукции.

Установлено, что заведующая Ашинской ветлечебницей ОГБУ «Златоустовской ветстанции» на предприятии ИП Антоновой В.А. регулярно оформляет производственные эВСД на мясную продукцию с истекшим сроком годности. Ветврач создает в системе производственные эВСД на сырье (фарш и полуфабрикаты из него – пельмени, голубцы) с истекшим сроком годности. Сроки годности сырья истекли в период с августа по октябрь. Установлено наличие в системе порядка 90 таких документов. Также со склада (площадки) ИП Антоновой В.А. не оформляются транспортные эВСД на реализуемую продукцию. Продукция уходит на торговые точки данного предпринимателя, находящиеся в г. Аше, без оформления эВСД.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3 . ФЗ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Согласно Федеральному пищевые продукты, сроки годности которых истекли, не подлежат реализации, а утилизируются или уничтожаются.
Также нарушены п.п 1,2,3 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
Управлением выдано предостережение ОГБУ «Златоустовская ветстанция» о недопустимости указанных выше нарушений специалистом ветстанции. Так же предостережение выдано предприятию ИП Антоновой В.А.