454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: выявлены случаи необоснованного увеличения веса готовой продукции молочной продукции

При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что  администратор хозяйствующего субъекта А., пользователями этого же хозяйствующего субъекта Б., Ч., Д.  одного из складов в г. Челябинске систематически через инвентаризацию осуществляли увеличение веса готовой продукции молочной продукции, тем самым нарушая установленные Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения.

Так, 20 мая администратор А. увеличил вес сливочного масла «Новинка» Традиционное 82,5% 500 гр. на 2,5 кг. В этот же день пользователь  Б. изменила вес творожного сыра «Хохланд» с зеленью 140 гр. на 420 гр.,  вес питьевого йогурта «Яблоко-груша 1,2%» — сначала на 980 гр., а затем еще на 1,6 кг, вес сыра плавленого «Хохланд» тост и «Хохланд» тост с грибами — на 1,4 кг и 0,3 кг  соответственно.

При дальнейшем мониторинге площадки были зафиксированы случаи изменения веса пищевой продукции пользователями ХС Ч. (изменение веса йогурта питьевого «Яблоко-груша 1,2 %» на 980 грамм и 1,6 кг). В течение дня этим пользователем заявка на инвентаризацию с изменением веса продукции подавалась более десяти раз.

Пользователь  Д. добавил 3,2 кг йогурта питьевого «Чудо» персик-манго-дыня в течение одного дня более одиннадцати раз.

         Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл.I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880.

Руководителю предприятия выдано уведомление.