454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: ветврач запутался в датах — продукция выработана из сырья, которое поступило через…три недели после выработки

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» 01.02.2021 г. были выявлены нарушения в работе должностного лица ОГБУ «Челябинская ветстанция».
Установлено, что ветеринарным врачом ОГБУ «Челябинская ветстанция» 28.01.2021 при производстве подконтрольной продукции оформлен производственный сертификат с внесением недостоверных сведений (указаны неверные сроки годности).
Так, 28.01.2021 оформлен производственный сертификат на рыбу холодного копчения (0305) в количестве 10,6 кг, выработанную на предприятии г. Челябинск 28.12.2020 г. сроком годности до 27.01.2021 г. При этом для производства указанной партии рыбы холодного копчения использовано сырье (рыба мороженная), поступившее на предприятие 19.01.2021 с датой выработки 12.08.2020 — 03.09.2020 и сроком годности до 12.08.2021 — 03.09.2021.
Партия этой рыбы, согласно данным транспортного эВСД, направлена с целью реализации в пищу людям на предприятие индивидуального предпринимателя в Челябинск.
Указанные действия приводят к установлению нарушению требований, установленных ст. 15, ст. 18 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1 Приложения 1, п. 40 Приложения 2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, п. 7, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880; ч. 2, ч. 3 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29- ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Направлено уведомление в ветстанцию о нарушениях со стороны подчиненных государственных врачей.
Управлением в адрес ОГБУ «Челябинская ветстанция» направлено информационное письмо о нарушении подчиненного государственного ветеринарного врача при работе в ФГИС «Меркурий» и принятия мер.