454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: ветврач оформляет сертификаты позже даты выработки продукции.

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения в оформлении производственных сертификатов ветеринарным врачом.
Так, при мониторинге цеха по производству полуфабрикатов ИП Жимаева Ю.Б. (г. Миасс) ветеринарным врачом Г. ОГБУ «Чебаркульская ветстанция» оформление производственных сертификатов осуществляется позже даты выработки продукции. Так, в оформленной транзакции переработка/производство от 17.09.2020 при выработке 20 кг шпика свиного, 20 кг супового набора свиного и 130 кг фарша свиного указана дата выработки 15.09.2020. Далее, этим же днем (17.09.2020), была оформлена транзакция переработка/производство, где при 357,5 кг мясных и рыбных полуфабрикатов указана дата выработки 16.09.2020 г.
Аналогичные нарушения при оформлении производственных сертификатов зафиксированы в оформленных транзакциях переработка/производство от 16.09.2020, 15.09.2020 и 14.09.2020.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3 ФЗ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п 1, п.8 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
Управлением выдано уведомление на имя начальника ОГБУ.