ФГИС «Меркурий»: в Трехгорном без входящего сырья произведено 20 литров молока и килограмм сметаны

При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что пользователь хозяйствующего субъекта молокоперарабатывающего предприятия г. Трехгорный осуществлял оформление транзакции переработка/производство без использования входящего сырья, тем самым нарушая требования, установленных «Правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения.

При мониторинге предприятия ООО «Урал-Тау» ( адрес производства находится г. Трехгорный) было выявлено, что пользователем ХС Ф. осуществляется выработка молока и молочной продукции без подкрепления входящего сырья. Так, в оформленной пользователем Ф. транзакции переработка/производство за 28.02.2020 была осуществлена выработка 20 литров «Молока 3,2% жирности» и 1,15 кг «Сметаны 15% жирности» без подкрепления входящего сырья.
Аналогичные нарушения были выявлены в оформленных транзакциях переработка/производство от 24.02.2020 г., 25.02.2020 г., 26.02.2020 г.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл.I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880.
Организации выдано предостережение. Пользователь заблокирован сроком на 1 месяц.