454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: в мае удаляется продукция, срок годности которой истек в январе

При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что  администратором  хозяйствующего субъекта одного из предприятий г. Магнитогорска осуществлялось удаление просроченной продукции через инвентаризацию.

Так, при мониторинге мясоперерабатывающего предприятия в г. Магнитогорске, было установлено, что администратором Г. систематически  через инвентаризацию осуществляется удаление продукции с истекшим сроком годности. Так, 14 мая было осуществлено удаление 39,6 кг жилки, срок годности которой истек в январе 2020 года, что подтверждается актами несоответствия. Аналогичные нарушения были выявлены в актах на инвентаризацию от февраля 2020 г.

Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл. I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880, а также п. 1.1, п. 1.2 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 4 декабря 1995 г. N 13-7-2/469).

Руководителю предприятия выдано уведомление. На должностное лицо был составлен протокол по ч. 1 ст.10.6 КоАП РФ. Лицо привлечено к административной ответственности.

Напоминаем, что просроченная животноводческая продукция удаляется только после оценки ветеринарным специалистом как биологические отходы.