ФГИС «Меркурий»: установлены случаи производства мяса без входящего сырья

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения, совершенные ветеринарным врачом ОГБУ «Нагайбакская ветстанция».
Установлено, что ветеринарный врач ОГБУ «Нагайбакская ветстанция» А. оформил транзакции переработка/производство на 75 кг баранины и 385 кг говядины без подкрепления входящего сырья.
Мясо было отправлено на реализацию в ООО ТЦ «ДРСУ» (г. Златоуст), ИП Бабоян М.В. (Саткинский район), ИП Аззанова (г. Магнитогорск).
Далее ветеринарный врач при оформлении ветеринарно-сопроводительного документа на 250 кг говядины не указал сведения о транспортном средстве, в котором перемещалась продукция. Данное мясо было отправлено на предприятие общепита в г. Магнитогорск.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3 ФЗ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п 1, 2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
Управлением выдано уведомление начальнику ОГБУ для принятия мер.